Kerge ja aasiapäraselt kookospiimane nuudlisupp kana, paprika ja kalorivabade nuudlitega, et minna vastu rannahooajale :) Krõmpsuvad paprikatükid ja vürtsikas kookospiimaga puljong maitsevad ühtaegu nii kergelt ja värskelt kui eksootiliselt.
Vaja läheb:
2 kanafileed
5-7 dl vett
õli
tšillikastet
1 paprika
1 pakk shirataki nuudleid
3-4 dl kookospiima
3-4 kaffirilaimi lehte
soola, sojakastet või kalakastet
poole laimi mahl
soovi korral 0,5 tl suhkrut
Lõika kanafileed tükkideks ja pruunista kergelt õlis. Vala peale vesi, lisa sobivas koguses tšillikastet, kaffirilaimilehed ning maitsesta soolaga. Keeda ca 15 minutit. Haki paprika ja lisa supile. Keeda paar minutit, vala juurde kookospiim, maitsesta laimimahla, suhkru ja vajadusel soolaga ning lase veel keema tõusta. Serveerides pane kaussi esmalt vastavalt juhistele keedetud nuudlid ning seejärel supp.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar