Mõnusalt
krõmpsuvad ja mahlased õuna-kodujuustupannkoogid nädalavahetuse
hommikusse. Eriti head on vahtrasiirupiga. Pannkooke võib teha õunte
asemel ka suvikõrvitsaga ning süüa siis hoopis hapukoorega.
Vaja läheb:
3 suurt õuna, riivitud (võid ühe õuna asendada ka sama koguse riivitud ja nõrutatud suvikõrvitsaga)
300 grammi kodujuustu
100 grammi hapukoort
1 dl jahu
0,5 tl soodat
3 muna
pisut soola
Vaja läheb:
3 suurt õuna, riivitud (võid ühe õuna asendada ka sama koguse riivitud ja nõrutatud suvikõrvitsaga)
300 grammi kodujuustu
100 grammi hapukoort
1 dl jahu
0,5 tl soodat
3 muna
pisut soola
Klopi
munad lahti, lisa hapukoor ja kodujuust ning sega ühtlaseks. Lisa
soodaga segatud jahu ja sega uuesti. Viimasena lisa õunad (ja
suvikõrvits). Lase taignal kümmekond minutit seista ning prae seejärel
kookosrasvas või õlis keskmisel kuumusel väikesed lusikapannkoogid.