15. august 2010

Ahjutomatid mozzarella ja munaga


Kerge ja suvine :)

Kuumuta ahi 200 kraadini. Võta iga sööja kohta kaks tomatit ning lõika sektoriteks. Laota tomatid õliga määritud ahjuvormi, piserda peale veel õli ning maitsesta soola ja purustatud pipraga. Küpseta ahjus ca 35 minutit, kuni tomatid on läbi küpsenud. Laota tomatite peale mozzarellatükke ning pane veel viieks minutiks ahju. Võta vorm välja, tee tomatite vahele sobiva suurusega augud ning löö igasse auku muna (iga kahe tomati kohta üks muna). Kata vorm fooliumiga ning pane 5-10 minutiks tagasi ahju, sõltuvalt sellest, millist munakollast eelistad.

Serveeri ciabattaga.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar