Kinoa-köögiviljasalat

Minu meelest on kinoa erakordselt maitsev ja sealjuures tervislik kraam. Kui sellele lisada veel samaväärne brokoli ning kikerherned, on tulemuseks igati toekas salat.

Vaja läheb:
keedetud kinoa
pool purki kikerherneid
ca kolmandik keedetud või aurutatud brokolist
3 spl oliiviõli
1 spl sidrunimahla
soola või sojakastet
1 tl vahtrasiirupit

Sega kokku kinoa, kikerherned ja brokoli ning aseta taldrikule. Sega kokku ka kaste ning nirista salati peale.

Kerge kinoasalat

Retseptitu kinoasalat. Kinoa on mu viimase paari aasta leid, maitseb hästi ja kergelt, on tervislik ning taldrikul ka väga kaunis.

Vaja läheb:

kinoad, keedetud ja jahutatud

õunu, tükeldatud

maisi

avokaadot, kooritud ja tükeldatud

juustukuubikuid

sidrunimahla ja oliiviõli 

Sega kokku kinoa, õuna- ja avokaadotükid, mais ning juustukuubikud. Sega omavahel sidrunimahl ja oliiviõli ning vala salatile.