17. oktoober 2010

Päikesekuivatatud tomatiga pesto



Vaja läheb:
1-2 küüslauguküünt
peotäis india pähkleid või seedriseemneid
5-6 supilusikatäit riivitud parmesani
7-10 päikesekuivatatud tomatit
oliiviõli
värskelt purustatud pipart
rohelist (koriandrit, basiilikut)

Purusta küüslauk ja pane blenderisse või uhmrisse, rösti pähklid või seemned, jahuta ning lisa küüslaugu juurde, lisa tomatid, riivitud parmesan ja ca 1 dl oliiviõli. Purusta kogu segu, maitsesta pipra ning natukese rohelisega ning lisa õli kuni soovitud paksuse saavutamiseni. Purusta ja sega veelkord ning serveeri.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar