Suvesalat värskest kartulist

Rabarbriga algab alati minu lemmikhooaeg aias. Lõputult imehäid kooke ja magustoite. Sellele järgnevad vahetult maasikad ning värsked kartulid.

Kerge suvise salati jaoks läheb vaja:
värsket kartulit
kirss- või ploomtomateid
mozzarellat
värskeid herneid
sibulat
tilli
muna
head oliiviõli
laimi
mett
soola
soovi korral tilk veiniäädikat

Keeda pisikesed värsked kartulid pehmeks. Poolita tomatid ja mozzarellakirsid. Haki sibul ja till. Kurna kartulid ning pane herned hetkeks kartulite juurde potti. Sega kõik koostisained kokku.

Valmista õlist, laimimahlast, meest, natukesest soolast ja veiniäädikast kaste ning sega salati hulka.

Pošeeri muna ning serveeri salat koos munaga.