Jahuvabad brownied

Väga mõnusad brownied, mis ahjustvõetult on mõnusalt pehmed ja sulavad ning järgmisel päeval šokolaadiselt tummised. Tavapärase nisujahu asemel kasutasin pisut kookosjahu.

Vaja läheb:
2 muna
150 ml pruuni suhkrut
1 tl vanilliekstrakti
200 gr võid
100 gr tumedat šokolaadi
4 spl kookosjahu

Vahusta munad ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa vanilliekstrakt.

Samal ajal sulata veevannis või ja šokolaad ning lisa segu munadele. Viimasena sega hulka kookosjahu ning sega tainas vaikselt ühtlaseks.

Vala tainas võitatud ja jahuga ülepuistatud nelinurksesse (20 x 30 cm) vormi ja küpseta 175 kraadi juures 20 minutit, kuni kook on seest veel pehme. Serveeri jahtunult.