Jamaica Jerk Chicken

Tahtsin midagi kanast ja rohke laimiga. Jamaicapärane kana tundus hea mõte :)

Kahele läheb vaja:
1 tl jahvatatud jamaica pipart
1 tl jahvatatud kaneeli
2 hakitud sibulat
1 seemnetest puhastatud ja hakitud punane tšilli
0.25 tl kuivatatud tüümiani
1 tl heledat muscovado suhkrut
1 tl õli
2 kanafileed
1 laim

Pane kõik peale laimi ja kana blenderisse ja püreesta. Määri saadud pasta kanefileedele ning lase vähemalt pool tundi maitsestuda.

Enne praadimist pigista fileedele laimimahla. Prae keskmisel kuumusel küpseks (ca 20 - 25 minutit) ja serveeri kleepuva riisi ning laimisektoritega.