Matchaküpsised

Krõbedate matchaküpsiste jaoks läheb vaja:
225 grammi pehmet võid
1 dl tuhksuhkrut
6 dl jahu
1/4 tl küpsetuspulbrit
pisut soola
vanillisuhkrut
10 grammi matchapulbrit
hakitud pistaatsiapähkleid


Vahusta toasoe või suhkruga. Sega jahu, küpsetuspulber, sool, vanillisuhkur ja matchapulber omavahel ning seejärel võisegu hulka. Sõtku kuni tainas käte küljest lahti tuleb ja jäta see pooleks tunniks külmkappi.
Veereta taignast pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ning vajuta laiaks. Kaunista küpsised pistaatsiaga ning küpseta 170 kraadi juures 8-10 minutit. Tõsta seejärel jahtuma.

Algne küpsisteretsept on Nelelt, ise lisasin matcha :)