Insalata
Caprese näol on tegemist minu ajatu lemmikuga. Söön seda pidevalt nii
kodus kui tellin ka igal võimalusel Itaalias. Erinevad
serveerimisvariandid teevad muidu igapäevase salati teinekord pisut
huvitavamaks ja erilisemaks :)
Capri
salati põhikoostisained on küpsed tomatid, pühvlimozzarella, hea
oliiviõli ja peotäis värskeid lõhnavaid basiilikulehti. Soovi korral ka
pisut soola ja värskelt jahvatatud pipart. Balsamico, erinevad
äädikad, pesto, päikesekuivatatud tomatid jmt sinna salatisse tegelikult
ei kuulu, küll aga on nende kasutamine üsna levinud.
Aseta
tomatid ja mozzarella soovikohaselt taldrikule, puista peale või pane
vahele basiikulehti, vala üle oliiviõliga ning maitsesta soola ja
pipraga. Serveeri kohe, sest see salat ei lähe seistes paremaks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar