Aprikoosimoos

Turg on täis imehäid mesiseid aprikoose. Just selliseid, mis sobivad hästi hommikuse kohupiima või pannkoogi peale ning ka niisama söömiseks. Ja muidugi moosi sisse.

Vaja läheb:

ca 2 kilo aprikoose, poolitatud ja kivid eemaldatud

350 grammi moosisuhkrut

1 dl vett

Pane aprikoosid vee ja suhkruga potti ning keeda tasasel tulel aeg-ajalt vahtu riibudes kuni aprikoosid on pehmeks keenud ning moos paksenenud.

Tõsta moos purkidesse ning hoia purke külmkapis. Kui plaanid soojemas hoida, siis kasuta kindlasti rohkem suhkrut.