Mahlane aprikoositäidisega kook

Äsjavalminud aprikoosimoos sobib imehästi ühe mõnusa kohupiimakoogi sisse.

Põhja jaoks läheb vaja:
pool pakki tordipulbrit
75 gr võid

Täidise jaoks läheb vaja:
200 gr kohupiima
200 gr hapukoort
2 muna
75 gr suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 dl püreestatud aprikoosimoosi 

Kuumuta ahi 200 kraadini.

Näpi tordipulber ja või puruks ning suru kergelt vormi põhja.

Sega kohupiim ja hapukoor suhkru ja vanilliga. Lisa lahtiklopitud munad ja sega ühtlaseks

Vala pool kohupiimatäidist põhja peale. Tõsta aprikoosimoos kohupiimale ning kata seejärel ettevaatlikult ülejäänud kohupiimaseguga.

Küpseta 200 kraadi juures ca 30 minutit.