24. märts 2009

Momod :)


Lõpuks jõudsin nii kaugele, et sain momod tehtud :) Eile õhtul ei viitsinud retsepti otsida ja tegin tavalise pastataignaga. Tulid kuidagi natuke liiga paksud. Aga kuna täidist oli ohtralt üle, siis täna tegin õige taignaga ja tulemus sai oluliselt parem. Vormimine vajab veel natuke harjutamist, sest hetkel jään ma Nepali ja Tiibeti naiste nobedatest näppudest pikalt maha :)

Tallinn,
24.03.2009

14. märts 2009

Algaja toidublogija


Paprika-tomatisupp sidruni, ingveri, oliivide ja jogurtiga

Kuna tuli hea välja, siis jagan retsepti :)

Lõika kaks paprikat pooleks või kolmeks, puhasta ära ja pane eelsoojendatud grillahju ca pooleks tunniks (lõikepool all), kuni paprikad on pehmed ja hakkavad pruunistuma. Tõsta seejärel kaussi ja kata kauss toidukilega, et peale kümneminutilist "higistamist" tuleks koor kergemalt maha. Pane pannile (või potti) oliiviõli sisse küüslauguküüs ja viilutatud sibul praadima. Vala neile peale purgitäis kooritud tomateid ja lase hetk haududa. Seejärel rebi kooritud paprika tükkideks ja lisa tomatihautisele. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa ka üks käega lapikuks vajutatud tükk ingverit (ma plaanisin selle hiljem välja võtta, aga unustasin ja seda parem oli). Lisa ca pool liitrit vett, lase keema tõusta ja hauta siis madalal tulel 20 minutit. Püreesta supp ning sega sisse ühe sidruni riivitud koor. Serveerides lisa hakitud musti oliive ning soovi korral maitsestamata jogurtit.

Kogust vaadates võiks eeldada, et jätkub vähemalt neljale :)

Tallinn,
14.03.2009

Õlleküpsised


Riina blogist leitud ja seal viidatud Raine omast saadud retsepti järgi proovisin ka siis lõpuks õlleküpsised ära :) Täitsa head ja soovitan. Kaneeli mittearmastavana raputasin peale ainult suhkurt :P

Tallinn,
11.03.2009