18. september 2015

Flavours from Turkey - tatrapastasalat oliivide, juustu ja vutimunadega


Peale seda kui ma olin Arthuril pool kotti juustust ja oliividest tühjaks söönud, läksin koduteel oma lemmikturult läbi ja ostsin ka pool turgu maiustustest, oliividest ja juustust tühjaks. Tagasi Tallinnas, tegin allesolevatest oliividest ja juustust salatit.


Vaja läheb:
tatrapennet
vutimune
kirsstomateid
pisikesi ümmargusi juuste
oliive

2 spl oliiviõli
1/4 tl riivitud sidrunikoort
lusikaotsaga mett
1 tl sidrunimahla
1/2 tl sinepiseemneid

Sega omavahel kokku kõik kastmeosad. Pane keedetud penne taldrikule ja kata suurema osaga kastmest. Lisa ülejäänud salatikomponendid ja vala peale allesolev kaste.

1. september 2015

Mustikapannkoogid


Lugesin raamatut, kus peategelased järjekordselt sõid hommikuks mustikapannkooke. Minusuguse pannkoogisõltlase jaoks oli selge, et ka see "traditsiooniline Ameerika hommikusöök" tuleb ära proovida.


Vaja läheb:
200 grammi nisujahu
1 tl soodat
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
300 ml piima (laktoosivabade pannikate jaoks kasuta näiteks kaerapiima)
100 grammi sulavõid (jällegi, võid asendada õliga)
150 grammi mustikaid
praadimiseks õli
serveerimiseks vahtrasiirupit


Sega omavahel kokku kuivained. Klopi piim munaga läbi ja sega jahu hulka. Viimasena lisa sulavõi ja jäta tainas ca pooleks tunniks seisma. Vahetult enne praadimist lisa mustikad. Võid lisada ka mitmes jaos lihtsalt taina pinnale ja tainast mitte segada (metsmustikaid kasutades ei lähe sel juhul tainas nii kiirelt tumesiniseks).

Prae lusikapannkoogid.

Retsept siit.