Eestimaised
magusad tomatid Põlvamaalt, värske küüslauk ema aiast, pisut Kreeka
oliiviõli ja sidrunit ning eksootiliseks maitseks sinna juurde sumahhi
Lähis-Ida köögist ja kokku valmib sellest kiire ja kerge suvine
tomatisalat.
Vaja läheb:
2 tomatit
1 tl sumahhi
2 küüslauguküünt, purustatud koos natukese soolaga
1 sidruni mahl
0,25 klaasi oliiviõli
Sega
kastmeks kokku purustatud küüslauk soolaga, õli, sidrunimahl ja sumahh
ning jäta hetkeks maitsestuma. Viiluta tomat ning aseta ühe-kahe kihina
taldrikutele. Vala peale kaste ja serveeri kohe.
Retsept on Beiruti maitsetest.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar